Kaffee – woher kommt sein Name? Geröstet und gemahlen oder zu einem wasserlöslichen Pulver verarbeitet, heiß oder kalt, weiß oder schwarz, süß oder bitter – jeder mag es in einer etwas anderen Variante. Es ist jedoch schwierig, jemanden zu finden, der den Tag ohne eine Tasse oder einen Becher seines Lieblingskaffees beginnen kann. Wie kam es dazu, dass dieses Getränk die ganze Welt eroberte und woher kommt sein klangvoller, unverwechselbarer Name?
Woher kommt Kaffee?
Kaffee stammt wahrscheinlich aus Äthiopien, wo er möglicherweise vor dem Aufkommen unserer Zeitrechnung konsumiert wurde. Obwohl wir keine nachgewiesenen Berichte darüber kennen, wie es wirklich entdeckt wurde, bleiben uns nach der fernen Vergangenheit wie üblich Legenden. Einer von ihnen sagt, dass ein Reisender, der durch Afrika reiste, auf eine Herde aufgeregter Ziegen stieß und, fasziniert von der Entdeckung, beschloss, die Samen zu probieren, die sie in diesen Zustand versetzten. Und so entdeckte er den Kaffee.
Unabhängig davon, wie die wohltuenden Eigenschaften des Kaffees entdeckt wurden, wissen wir, dass es wahrscheinlich die Beduinen waren, die das Trinken dieses Getränks in der arabischen Kultur populär gemacht haben, und es war bereits um das 15. Jahrhundert ein bekanntes Produkt im Handel. Anfangs als gefährliche Droge behandelt und als äußerst gesundheitsschädlich eingestuft, reinigte es schnell seinen Namen von diesen Vorwürfen, wurde legal und begann bald, die ganze Welt zu erobern.
Als es begann, die Gaumen europäischer Kenner zu erobern, wurde sein intensiver Geschmack unserem Gaumen vertrauter und zugänglicher gemacht, indem experimentiert wurde, ihm nicht nur Produkte wie Zucker und Milch, sondern auch Salz und Pfeffer hinzuzufügen. Irgendwann wurde Kaffee so populär und beliebt, dass die Menschen versuchten, ihn durch gerösteten Chicorée, Getreide, Eicheln und sogar Saubohnen zu ersetzen, als er in Polen knapp war.
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Woher kommt der Name Kaffee?
Unter Linguisten besteht kein Konsens darüber, woher das Wort Kaffee tatsächlich in unsere polnische Sprache kam, aber sie schlagen mehrere Theorien vor. Unter den beliebtesten von ihnen sollte man den Ursprung des türkischen Wortes kahve, des arabischen kahwa und des italienischen Caffe erwähnen. Das äthiopische Königreich Kaffa sollte nicht übersehen werden, denn vielleicht verdanken wir ihm nicht nur den Namen, sondern auch die Möglichkeit, den Tag mit Ihrem liebsten, aromatischen Kaffee zu beginnen.
Aus dem türkischen Kahve
Türkisch scheint die offensichtliche Führung zu sein. Schließlich waren es die Menschen, die diese Sprache sprachen, die den Kaffee in die europäischen Länder brachten und ihn hier brauten und dann ihre Vorräte zurückließen, nachdem sie versucht hatten, es zu erobern. Hinterließen sie neben den Säcken mit dem kostbaren Getreide auch den Namen, den wir bis heute verwenden? Leider wissen wir es nicht genau.
Aus dem arabischen Kahwa
Unter Linguisten ist die Meinung weit verbreitet, dass unser Name Kaffee vom arabischen Wort kahwa abstammt. Interessanterweise musste kahwa ursprünglich nicht Kaffee bedeuten – wahrscheinlich bezog sich das Wort auch auf Wein, und dies war wahrscheinlich seine ältere, ursprüngliche Bedeutung. Ist es die dunkle, intensive Farbe und das Aroma, die diese beiden Getränke vereinen, die dazu führten, dass das Wort Kahwa, wie der Name des Weins ist, auch für ähnlich aussehenden Kaffee verwendet wurde? Das können wir nur vermuten.
Vom italienischen Café
Einige sind der Meinung, dass unser polnischer Kaffee vom italienischen Café stammt, das im Laufe der Zeit zu der Form, die wir heute verwenden, polonisiert wurde. In der Praxis würde dies aber wiederum bedeuten, dass unser Kaffee vom arabischen kahwa kommt, denn aus diesem Wort ist wohl das italienische Caffe entstanden. Nach dieser Theorie waren es die Italiener, die zuerst auf das Wort kahwa stießen und es in ihre Sprache aufnahmen, und erst dann haben wir es von den Italienern entlehnt.
Aus äthiopischem Kaffa
Kaffa war ursprünglich ein unabhängiges Königreich, das seit dem 14. Jahrhundert besteht. 1897 wurde es erobert und wurde eine Provinz Äthiopiens im Südwesten des Landes und blieb dies bis 1998. Derzeit ist dieses Gebiet als Keffa-Zone bekannt und gehört zur Region der Nationen, Nationalitäten und Völker des Südens. Was diese Gegend seit jeher auszeichnet, ist der äußerst fruchtbare und fruchtbare Boden, ideal für den Kaffeeanbau. Vermutlich wurden dort erstmals die wunderbaren Eigenschaften des Kaffees entdeckt – schon im ersten Jahrhundert v. Chr. wurde dieses Getränk in diesen Regionen getrunken.Aus diesen Regionen stammen auch einige der Legenden, die die Entdeckung der energetisierenden Eigenschaften des im Kaffee enthaltenen Koffeins erklären. In der Version der Geschichte, die in diesen Gebieten erzählt wird, wurde Kaffee jedoch nicht von einem Reisenden entdeckt, sondern von einem Hirten namens Kaldi, der sich auf die Suche nach einer verlorenen Ziegenherde begab.Aber ist der genaue Ursprung des Wortes Kaffee wirklich so wichtig? Es stellt sich heraus, nicht. Wenn wir uns den Namen des Getränks in verschiedenen Sprachen ansehen, werden wir feststellen, dass viele von ihnen dasselbe etymologische Muster verwenden. Also bestellen wir auf Suaheli ein Getränk namens Kahawa, in China fragen wir nach Kafei und in Japan nach Koohii. In Dänemark trinken wir Kaffe, in Griechenland Kafes und in Thailand Gafae. Also egal woher der Name Kaffee kommt und wo man sich gerade aufhält – wenn man danach fragt, stehen die Chancen gut, dass man Kaffee trinkt.
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