Café – d’où vient son nom ?

Café – d’où vient son nom ? Rôti et moulu, ou transformé en poudre soluble dans l’eau, chaud ou froid, blanchi ou noir, doux ou amer – tout le monde l’aime dans une version légèrement différente. Cependant, il est difficile de trouver quelqu’un qui puisse commencer la journée sans une tasse ou une tasse de son café préféré. Comment se fait-il que cette boisson ait conquis le monde entier et d’où vient son nom sonore et distinctif ?

D’où vient le café ?

Le café est probablement originaire d’Éthiopie, où il a peut-être été consommé avant l’avènement de notre ère. Bien que nous ne connaissions pas de rapports prouvés sur la façon dont il a été réellement découvert, après un passé lointain, comme d’habitude, il nous reste des légendes. L’un d’eux raconte qu’un voyageur voyageant à travers l’Afrique rencontra un troupeau de chèvres excitées et, intrigué par la découverte, décida de goûter les graines qui les mettaient dans cet état. Et c’est ainsi qu’il a découvert le café.

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Indépendamment de la façon dont les propriétés bénéfiques du café ont été découvertes, nous savons que ce sont probablement les Bédouins qui ont popularisé la consommation de cette boisson dans la culture arabe, et vers le XVe siècle, c’était déjà un produit bien connu dans le commerce. D’abord traitée comme une drogue dangereuse et considérée comme extrêmement nocive pour la santé, elle s’est rapidement débarrassée de ces accusations, est devenue légale et a rapidement commencé à conquérir le monde entier.

Lorsqu’il a commencé à conquérir les palais des connaisseurs européens, sa saveur intense a été rendue plus familière et accessible à notre palais en expérimentant en y ajoutant non seulement des produits comme le sucre et le lait, mais aussi du sel et du poivre. À un moment donné, le café est devenu si populaire et populaire que lorsqu’il était rare en Pologne, les gens ont essayé de le remplacer par de la chicorée torréfiée, des céréales, des glands et même des fèves.

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D’où vient le nom café?

Il n’y a pas de consensus parmi les linguistes quant à l’origine du mot café dans notre langue polonaise, mais ils proposent plusieurs théories. Parmi les plus populaires d’entre eux, il convient de mentionner l’origine du mot turc kahve, de l’arabe kahwa et de l’italien caffe. Le royaume éthiopien de Kaffa ne doit pas être négligé, car c’est peut-être à lui que nous devons non seulement le nom, mais aussi la possibilité de commencer la journée avec votre café aromatique préféré.

Du turc kahve

Le turc semble être la piste évidente. Après tout, ce sont les gens qui parlaient cette langue qui ont amené le café sur les terres européennes et l’ont brassé ici, puis ont laissé leurs approvisionnements se retirer de l’Europe après avoir tenté de la conquérir. Ont-ils, avec les sacs de céréales précieuses, laissé derrière eux le nom que nous utilisons encore aujourd’hui ? Malheureusement, nous ne savons pas vraiment.

De l’arabe kahwa

Il existe une opinion populaire parmi les linguistes selon laquelle notre nom café vient du mot arabe kahwa. Il est intéressant de noter qu’à l’origine, kahwa ne devait pas signifier café – probablement que le mot faisait également référence au vin, et c’était probablement sa signification plus ancienne et originale. Est-ce la couleur et l’arôme sombres et intenses qui combinent ces deux boissons qui ont fait que le mot kahwa, qui est le nom du vin, a également été utilisé pour désigner un café d’apparence similaire ? Cela, nous ne pouvons que le deviner.

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Du café italien

Certains pensent que notre café polonais provient du café italien, qui au fil du temps a été polonisé sous la forme que nous utilisons aujourd’hui. En pratique, cependant, cela signifierait à nouveau que notre café vient de l’arabe kahwa, car c’est à partir de ce mot que le caffe italien a probablement été créé. Selon cette théorie, ce sont les Italiens qui ont d’abord rencontré le mot kahwa et l’ont incorporé dans leur langue, et ce n’est qu’alors que nous l’avons emprunté aux Italiens.

Du kaffa éthiopien

Kaffa était à l’origine un royaume indépendant, existant depuis le 14ème siècle. En 1897, elle fut conquise et devint une province d’Éthiopie, située au sud-ouest du pays, et le resta jusqu’en 1998. Actuellement, cette zone est connue sous le nom de Zone Keffa, appartenant à la Région des Nations, Nationalités et Peuples du Sud. Ce qui a toujours distingué cette région est le sol extrêmement fertile et fertile, idéal pour la culture du café. Vraisemblablement, c’est là que les merveilleuses propriétés du café ont été découvertes pour la première fois – cette boisson était bue dans ces régions dès le premier siècle avant JC.C’est de ces régions que proviennent également certaines des légendes expliquant la découverte des propriétés énergisantes de la caféine contenue dans le café. Dans la version de l’histoire racontée dans ces régions, cependant, le café n’a pas été découvert par un voyageur, mais par un berger nommé Kaldi, qui est parti à la recherche d’un troupeau de chèvres perdu.Mais l’origine exacte du mot café est-elle vraiment si importante ? Il s’avère que non. Si nous regardons le nom de la boisson dans différentes langues, nous découvrirons que beaucoup d’entre elles utilisent le même schéma étymologique. Ainsi en swahili on commandera une boisson appelée kahawa, en Chine on demandera du Kafei, et au Japon du Koohii. Au Danemark on boira du Kaffe, en Grèce des Kafes et en Thaïlande des Gafae. Ainsi, peu importe d’où vient le nom du café et où vous séjournez actuellement – si vous le demandez, il y a de fortes chances que vous buviez du café.